Marca de vermut
Padró & Co. Blanco Reserva
Vermut blanc mediterrani elaborat amb mistela blanca envellida i una selecció d’herbes aromàtiques i cítrics. Dolç, equilibrat i molt aromàtic. 12 mesos de criança.
Fitxa editorial
Descripcio i estil del vermut
El Padró & Co. Blanco Reserva és l’expressió blanca de la gamma premium de Padró i Família: un vermut que captura l’essència aromàtica del Mediterrani en una copa, amb l’elegància afegida que només aporta la mistela envellida i la criança en fusta.
La seva elaboració parteix d’una maceració d’herbes aromàtiques amb pells de cítrics mediterranis de collita pròpia —llimona i taronja—, que reposa durant diversos mesos fins que els aromes queden perfectament integrats. Aquest coupage s’incorpora després a una mistela blanca envellida, reservada exclusivament per a aquest vermut, i el conjunt s’afina durant 12 mesos en foudres d’acàcia. 🍋
El resultat és un vermut de color groc pàl·lid i brillant, amb un nas floral i cítric on destaquen la vainilla, les flors blanques i un punt d’espècia fresca. A la boca és equilibrat i complex: la dolçor procedent de la mistela envellida s’integra de manera rodona amb l’amargor dels botànics, sense resultar mai embafador.
El final és aromàtic, net i lleugerament amarg, cosa que el converteix en un vermut sorprenentment elegant per a la seva categoria. Perfecte ben fred amb un toc de llimona, com a aperitiu en una terrassa mediterrània, o com a base per a còctels blancs i spritz. Compta amb 91 punts a la Guia Peñín i múltiples medalles d’or i plata en concursos internacionals. 🥂