Marca de vermut
Padró & Co. Reserva Especial
Vermut vermell de reserva de Bràfim, el més càlid i licorós de la gamma. Elaborat amb vi Tarragona Clàssic envellit 5 anys en tines de roure. Criança de 18 mesos en bótes jerezanes.
Fitxa editorial
Descripcio i estil del vermut
El Padró & Co. Reserva Especial és, probablement, el vermut més complex i suntuós que elabora la centenària bodega Padró i Família, i el que ret homenatge de manera més directa als grans vins licorosos que la casa produïa a finals del segle XIX. 🍷
El seu cor és un vi de licor d’estil Tarragona Clàssic, elaborat amb garnatxa negra i uns 17 graus d’alcohol, que ha envellit durant 5 anys en grans tines de roure. Aquest vi de solera s’incorpora al cupatge final, juntament amb la fórmula de botànics vermuters, i el conjunt reposa durant 18 mesos en bótes jerezanes, en un dels processos de criança més llargs i elaborats de la gamma.
En nas és intens i punyent, amb aromes d’envelliment prolongat: figues seques, avellanes torrades i nous verdes. En boca, l’entrada és elegant, càlida i molt licorosa, amb sabors de regalèssia i herbes medicinals que queden embolcallats en notes dolces i un amargor elegant i persistent.
És el vermut de la sobretaula, del moment de pausa i degustació. Ideal amb postres de xocolata, amb formatges curats o, simplement, sol, en copa, a temperatura ambient.