Bistró XXI - vermuteria & tapas Gourmet

Bistró XXI - vermuteria & tapas Gourmet, en Carrer Sala Boadella, 5, reunió durante su etapa activa una propuesta de vermutería en Castellar del Vallès con perfil de bar, restaurante y wine bar en Castellar del Vallès. Por tipología y servicios disponibles, encajó como un local pensado para sentarse a tomar algo, compartir platos y alargar el aperitivo o una comida informal 🍷.

Su enfoque combinaba vermuts y tapas en Castellar del Vallès con una línea de picoteo y mesa que podía resultar atractiva para quienes buscaban un bar de tapas en Castellar del Vallès con terraza, servicio en sala, opción para llevar y reservas. Actualmente figura como cerrado permanentemente, pero sigue formando parte del mapa reciente de sitios para vermut en Barcelona interior y de la escena local vinculada al aperitivo y las tapas 🫒.