Vermuts
Una seleccion de vermuts para descubrir estilos, casas elaboradoras y botellas que merecen un hueco en la mesa, en la barra o en la despensa.
El vermut más coctelero de De Muller: una fusión singular entre vermut Iris y esencia de ginebra. El enebro se macera durante 3 meses en barricas de roble francés e incorpora a la mezcla artesanal de hierbas, raíces y flores de la gama Iris. Innovador, botánico y perfecto para coctelería. 20% vol.
Marca
El vermut canalla del Penedès. Xarel·lo y Macabeo de las fincas de Casa Berger, macerados con más de 50 botánicos. Color caoba anaranjado, notas de regaliz, cítricos y clavo. Reposo de 1 a 2 meses en barricas de roble con solera de 1962. Suave, goloso y con final amargo. El vermut hecho para compartir. 15% vol.
Vermut dorado de Reus, el más popular de la gama Iris y base histórica del vermut a granel de la ciudad. Elaborado con la fórmula centenaria de 150 botánicos mediterráneos de la bodega Cochs. Perfil intermedio entre el rojo y el blanco, dulce y herbáceo. 16% vol.
Vermut rojo de reserva de Bràfim, el más cálido y licoroso de la gama. Elaborado con vino Tarragona Clásico envejecido 5 años en tinas de roble y afinado durante 18 meses en barricas jerezanas.
El vermut más exclusivo de Zarro. Selección de los mejores vermuts de la casa, macerados e infusionados con hierbas aromáticas en barricas de roble y criados en foudre de roble francés. Color ocre con tonos teja antigua. Notas balsámicas, naranja amarga y regaliz. Elegante y persistente. 15% vol.
Marca
Vermut blanco tradicional de Padró i Família, ligero y aromático. Vino blanco joven con botánicos dulces, cítricos y anisados. Color amarillo pálido pajizo, con notas de flores blancas, limón y vainilla. Fresco, denso y con un amargor elegante en el final. 15% vol.