Vermuts
Una seleccion de vermuts para descubrir estilos, casas elaboradoras y botellas que merecen un hueco en la mesa, en la barra o en la despensa.
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Vermut rosado elaborado con más de 48 botánicos mediterráneos y alpinos. Presenta un color rojo tierra con matices teja. Muy aromático y especiado, con romero, tomillo, cardamomo, hinojo y notas cítricas. Refrescante y estimulante. 15% vol.
El vermut premium de De Muller: hierbas aromáticas maceradas con vino en antiguos depósitos de madera y una larga crianza en pequeños foudres de roble. Color ámbar intenso, notas torrefactas, frutos secos, cacao y café. Elegante, expresivo y con 16% vol.
Vermut seco de color amarillo pálido, con 12 meses en barricas de roble. Perfil seco, muy glicérico y aterciopelado. Notas de angélica, ajenjo y corteza de naranja amarga. Ideal para coctelería. 18% vol.
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Vermut rojo reserva de Madrid. Mantiene la maceración artesanal de 30 días del clásico y añade un reposo en barricas de roble americano. Color ocre tostado, aromas de madera con recuerdos de uvas pasas y naranja amarga. Complejo, equilibrado y largo. 15% vol.
Edición limitada conmemorativa del 130.º aniversario de Bodegas Yzaguirre. Vermut rojo reserva con 15 meses de crianza y un segundo extracto botánico que realza los aromas cítricos. Color caoba con reflejos ambarinos. 18% vol.
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Vermut de autor creado junto al chef Paco Pérez, galardonado con 5 estrellas Michelin. Doble maceración con aceitunas arbequinas de Masroig. Color caoba con reflejos verdosos. Notas de regaliz, naranja, anís estrellado y hierbas mediterráneas. Mejor vermut innovador Vinari 2019. 15% vol.
