Marca de vermut
Vermut Reserva De Muller
El vermut premium de De Muller: hierbas aromáticas maceradas con vino en antiguos depósitos de madera y una larga crianza en pequeños foudres de roble. Color ámbar intenso, notas torrefactas, frutos secos, cacao y café. Elegante, expresivo y con 16% vol.
Ficha editorial
Descripcion y estilo del vermut
El Vermut Reserva De Muller es la referencia premium de la histórica bodega fundada en Tarragona en 1851 por Augusto de Muller y Ruinart de Brimont, y representa la cima de la elaboración artesanal de la casa. Su proceso es radicalmente distinto al de los Iris: aquí las hierbas aromáticas no se maceran en depósitos neutros, sino directamente con una parte del vino dentro de antiguos depósitos de madera que ya han criado vinos durante años.
La mezcla se beneficia así de los aromas y sabores torrefactos, cedidos por esas barricas centenarias con décadas de historia vinícola, que se integran con los aromas propios de las hierbas para dar lugar a un vermut de gran elegancia y expresividad. Después, completa un largo período de crianza y envejecimiento en pequeños foudres de roble, que redondean su complejidad y fijan su carácter definitivo 🍷
De color marrón oscuro intenso con reflejos ámbar brillante, en nariz ofrece un perfil torrefacto y refinado, con frutos secos tostados, cacao, café y un fondo balsámico de hierbas. En boca, la entrada es alta en graduación —16%—, pero queda perfectamente integrada con el dulzor del vermut y las notas de frutos secos tostados.
El resultado es un trago equilibrado, con un gran final balsámico y una personalidad muy marcada. La bodega recomienda disfrutarlo solo, con hielo, sin complementos, para que hable por sí mismo.