Vermuts
Una seleccion de vermuts para descubrir estilos, casas elaboradoras y botellas que merecen un hueco en la mesa, en la barra o en la despensa.
Vermut rojo reserva de El Morell, con 12 meses de crianza en toneles de roble. Color caoba, aromático y aterciopelado. Notas de madera, hierbas y especias con recuerdos de fruta madura. 18% vol.
Marca
El vermut más premium de la gama Yzaguirre. Más de 80 botánicos, 2 meses de maceración y 2 años de envejecimiento en pequeñas barricas de roble antiguo. Color caoba intenso, perfil complejo y largo postgusto amargo. 20% vol.
Vermut rosado de color rojo frambuesa con reflejos violáceos. Aroma fresco y cítrico con notas de flor de Jamaica y pomelo. Goloso, ligero y sofisticado. El más contemporáneo de la gama. 15% vol.
Vermut blanco cristalino de Reus, con tonos pajizos. Elaborado con la misma fórmula centenaria de 150 botánicos mediterráneos, destaca por un perfil más cítrico y floral que el rojo. Aroma suave, penetrante y cítrico. Fresco y mediterráneo. 15% vol.
Edición especial de Vermut Montseta que solo se elabora cada 10 años. Todos los botánicos y el reposo se realizan en 3 barricas de castaño adquiridas dos años antes expresamente para esta elaboración. Producción muy limitada. Una rareza única del vermut de Valls.
Marca
El primer vermut ecológico del mundo, según la casa. Elaborado con ingredientes 100% ecológicos certificados por el CAEM (Comité de Agricultura Ecológica de Madrid). Maceración de 30 días. Color dorado con ribetes anaranjados. Aroma especiado, con canela y ajenjo. Potente y elegante. 15% vol.