Vermuts
Una seleccion de vermuts para descubrir estilos, casas elaboradoras y botellas que merecen un hueco en la mesa, en la barra o en la despensa.
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El vermut más nostálgico de Zarro. Una botella vintage de coleccionista que recrea el vermut de taberna de toda la vida, macerado con hierbas aromáticas y envejecido en barricas de roble americano. El sabor clásico de las tabernas madrileñas desde 1968. 15% vol.
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Vermut blanco cristalino con reflejos verdosos. Ajenjo y genciana como base amarga, con flores dulces, cítricos refrescantes y vainilla. Atrevido y brillante. Ideal solo o en coctelería. Premio Club del Barman como mejor vermut para combinar. 15% vol.
Edición especial de Vermut Montseta que solo se elabora cada 10 años. Todos los botánicos y el reposo se realizan en 3 barricas de castaño adquiridas dos años antes expresamente para esta elaboración. Producción muy limitada. Una rareza única del vermut de Valls.
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El vermut rojo más mítico de Reus. Elaborado desde mediados del siglo XX con una fórmula de más de 150 botánicos mediterráneos heredada de la bodega Cochs (1947). Aroma dulce herbáceo con ajenjo, romero, salvia, anís, hinojo y regaliz. Premio Oro Vinari Vermuts Negros. 16% vol.
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Vermut ecológico 100% de Vermuts Miró. Todos sus ingredientes, desde el vino base hasta los botánicos, son de agricultura ecológica certificada. Crianza en barricas de roble francés. Perfil mentolado, balsámico y con final de regaliz amargo. 16% vol.
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La versión más dulce del bandarrismo. Garnacha Blanca y Xarel·lo macerados con más de 40 botánicos: vainilla, ajenjo, manzanilla, menta, genciana y clavo. Endulzado con néctar de mosto. 2 meses en depósito de acero inoxidable. Color pálido y brillante. Fresco, cítrico y goloso. Vegano. 15% vol.