Vermuts
Una seleccio de vermuts per descobrir estils, cases elaboradores i ampolles que mereixen un lloc a la taula, a la barra o al rebost.
Marca
Vermut vermell reserva de Madrid. La mateixa maceració artesanal de 30 dies que el clàssic, amb posterior repòs en bótes de roure americà. Color ocre torrat, aromes de fusta amb records de panses i taronja amarga. Complex, equilibrat i llarg. 15% vol.
Marca
El vermut roig de Valls i el vermut de la calçotada. Una recepta de tres generacions de la família Bellod elaborada amb 29 herbes, flors i arrels KM0. Infusió en vas i en fang seguint 6 fases lunars. Vi 100% Macabeu de finques pròpies. Una explosió botànica amb equilibri entre acidesa, amargor i dolçor. 15% vol.
Marca
Vermut ecològic 100% de Vermuts Miró. Tots els ingredients, des del vi base fins als botànics, provenen d’agricultura ecològica certificada. Criança en bótes de roure francès. Mentolat, balsàmic i amb regust amarg de regalèssia. 16% vol.
El vermut més exclusiu de Zarro. Selecció dels millors vermuts de la casa macerats i infusionats amb herbes aromàtiques en bótes de roure, amb criança en foudre de roure francès. Color ocre amb tons de terracota antiga. Balsàmic, taronja amarga i regalèssia. Elegant i persistent. 15% vol.
El vermut més premium de De Muller. Herbes aromàtiques macerades amb vi en antics dipòsits de fusta centenaris que han criat vins. Llarga criança en petits foudres de roure. Color ambre intens, torrat, amb fruits secs, cacau i cafè. Elegant i molt expressiu. 16% vol.
Vermut blanc de color groc pàl·lid, aromàtic i intens en nas. Notes balsàmiques, vainilla i canyella. Suau i equilibrat en boca. Ideal com a aperitiu diari. 15% vol.