Marca de vermut
Padró & Co. Rojo Amargo
El vermut más intenso y complejo de la gama Padró & Co., con doble infusión de más de 70 botánicos y 24 meses de crianza en barricas de castaño. Un perfil amargo, profundo y aterciopelado.
Ficha editorial
Descripcion y estilo del vermut
El Padró & Co. Rojo Amargo es, sin duda, la propuesta más atrevida y técnicamente exigente de la familia Padró: el vermut más intenso de toda la gama y uno de los más reconocidos del panorama vermutero catalán e internacional.
Su elaboración es única y diferenciadora. Todo comienza con una primera infusión compuesta exclusivamente por plantas de alta montaña —con pequeñas raíces y flores muy aromáticas— que macera y reposa durante dos años en botas de castaño. Tras esta crianza de 24 meses, se incorpora una segunda fórmula de botánicos: una combinación de cortezas y raíces que aporta contundencia y un perfil amargo profundo, hasta alcanzar una composición total de más de 70 botánicos.
En nariz se abre con una entrada cítrica, piel de naranja madura, canela, notas balsámicas de clavo y frutos secos como la pasa de albaricoque. En boca es aterciopelado y voluminoso, con un amargor largo y complejo que recuerda al tabaco, la quina y el caramelo de miel. 🍷
Pensado para disfrutarlo solo —en copa, bien frío— o para elevar cócteles de alta coctelería, marida especialmente bien con quesos azules, pescados ahumados y chocolate negro con sal. Puntuado con 92 puntos en la Guía Peñín y galardonado con el Vinari de Plata 2022 y múltiples premios internacionales. 🫒