La Gildería

La Gildería, en la calle Calatrava, encaja bien en ese recorrido clásico de vermutería en La Latina que mezcla barra, picoteo y ambiente de barrio. Su propuesta se reconoce por el peso de las gildas y los bocados de inspiración marinera, dentro de un formato muy de bar de vermut en Madrid centro 🍸. Para quien busque un alto en el camino por la zona de Centro, es una dirección a tener en cuenta dentro del mapa del aperitivo madrileño.

También funciona como bar de tapas en La Latina para una parada desenfadada, con servicio en sala y un perfil adecuado para ir en grupo. Si te interesa un plan de vermut y gildas en Madrid, aquí encontrarás una opción bien situada para sumarse a un paseo gastronómico por La Latina, especialmente en franjas de mediodía o primera hora de la tarde 🫒.