Marca de vermut
Vermut Cisa Blanc
Vermut blanc dolç i cremós d'El Masnou. Vins del Penedès amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Notes de vainilla que suavitzen l'amargor herbal i deixen una sensació lleugera en boca. Fórmula familiar de més de 5 generacions. Premi Vinari d'Or al Millor Vermut per a Cocteleria 2020. 15% vol.
Fitxa editorial
Descripcio i estil del vermut
El Vermut Cisa Blanc és una de les grans sorpreses de la gamma Cisa: un vermut blanc dolç, cremós i molt aromàtic que el 2020 va guanyar el Premi Vinari d'Or al Millor Vermut per a Cocteleria als Premis Vinari dels Vermuts Catalans, el certamen més important del sector a Catalunya. Un reconeixement que certifica no només la seva qualitat com a aperitiu, sinó també la seva versatilitat per a la cocteleria professional. 🍸
Com la resta de la gamma, el Cisa Blanc parteix dels millors vins del Penedès, amb predomini de les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada, als quals s'incorpora la fórmula tradicional de botànics que la família Piera ha mantingut intacta durant més de cinc generacions des de la seva fundació a El Masnou el 1880.
El perfil botànic del Blanc, com en la resta de la gamma, pivota sobre l'ajenjo, la genciana i la canella, però en la versió blanca els botànics dolços i les notes de vainilla guanyen protagonisme, suavitzant els tocs amargs propis de les herbes i creant una textura cremosa molt característica. De color groc amb reflexos daurats, brillant i atractiu, ofereix una intensitat aromàtica on predomina la canella, amb un perfil dolç i floral que el fa molt accessible.
En boca és dolç i cremós, amb les notes de vainilla en primer pla, suavitzant l'amargor, els tocs torrats i deixant una sensació lleugera i agradable, amb un final net que convida a repetir. Ideal ben fred, amb gel, rodanxa o pell de taronja, o com a base per a còctels blancs d'aperitiu. 🥂