Marca de vermut
Vermut Montseta Reserva
Vermut Montseta amb elaboració biodinàmica i 12 mesos de repòs en botes de roure americà. Elaborat amb 30 botànics KM0 i vi 100% Macabeu propi. Un vermut molt equilibrat entre dolçor, amargor i acidesa, amb l’essència de Valls. També disponible en Bag in Box de 5 L. 15% vol.
Fitxa editorial
Descripcio i estil del vermut
El Vermut Montseta Reserva és el màxim exponent de la gamma Montseta i la millor expressió del compromís de la casa amb la qualitat. Manté la recepta artesanal de Josep Bellod i el procés d’infusió en gerres de fang durant 6 fases lunars, amb botànics KM0, però hi incorpora un pas decisiu: 12 mesos de repòs en botes de roure americà, en lloc dels 3 mesos del Roig clàssic.
Aquest envelliment, quatre vegades més llarg en barrica, aporta una complexitat organolèptica excepcional. La menció a l’elaboració biodinàmica respon al fet que tot el procés, des de la selecció dels 30 botànics fins al repòs en roure, segueix els ritmes naturals i les fases lunars que defineixen el protocol Montseta des dels orígens.
La bota de roure americà afina el conjunt amb una oxidació controlada que arrodoneix els botànics, integra l’acidesa i suavitza l’amargor, fins a trobar un equilibri perfecte entre dolçor, amargor i acidesa. En copa mostra una major complexitat aromàtica, amb notes de fusta suau perfectament integrades que enriqueixen el perfil sense tapar-lo 🍷
En boca és elegant, amb , bona persistència i una textura que convida a assaborir-lo amb calma. Ideal per elevar l’aperitiu i gaudir d’una experiència pausada i refinada. També disponible en ampolla de 75 cl, format de 50 cl i Bag in Box de 5 L per a hostaleria i consum freqüent. 🫒
On tastar-lo o comprar-lo
Veure tots els locals
Restaurant
Eleiz-Ondo Taberna Erretegia
Descubre Eleiz-Ondo Taberna Erretegia, restaurante en Mesterika con terraza, ambiente de pueblo y perfil de erretegia en Bizkaia. Ideal para comer en grupo o en familia.
Vermuteria
