Marca de vermut
Vermut Montseta Reserva
Vermut Montseta amb elaboració biodinàmica i 12 mesos de repòs en botes de roure americà. Elaborat amb 30 botànics KM0 i vi 100% Macabeu propi. Un vermut molt equilibrat entre dolçor, amargor i acidesa, amb l’essència de Valls. També disponible en Bag in Box de 5 L. 15% vol.
Fitxa editorial
Descripcio i estil del vermut
El Vermut Montseta Reserva és el màxim exponent de la gamma Montseta i la millor expressió del compromís de la casa amb la qualitat. Manté la recepta artesanal de Josep Bellod i el procés d’infusió en gerres de fang durant 6 fases lunars, amb botànics KM0, però hi incorpora un pas decisiu: 12 mesos de repòs en botes de roure americà, en lloc dels 3 mesos del Roig clàssic.
Aquest envelliment, quatre vegades més llarg en barrica, aporta una complexitat organolèptica excepcional. La menció a l’elaboració biodinàmica respon al fet que tot el procés, des de la selecció dels 30 botànics fins al repòs en roure, segueix els ritmes naturals i les fases lunars que defineixen el protocol Montseta des dels orígens.
La bota de roure americà afina el conjunt amb una oxidació controlada que arrodoneix els botànics, integra l’acidesa i suavitza l’amargor, fins a trobar un equilibri perfecte entre dolçor, amargor i . En copa mostra una , amb notes de fusta suau perfectament integrades que enriqueixen el perfil sense tapar-lo 🍷
On tastar-lo o comprar-lo
Veure tots els locals
Vermuteria
Magatzem del Vermut - Vermut.shop
Descubre Magatzem del Vermut - Vermut.shop, vermutería en Valls y tienda especializada en el Carrer de la Peixateria. Vermut, tapas, bravas y torreznos en el centro.