Vermut Myrrha Roig

El Vermut Myrrha Roig és el vermut més arrelat a la tradició de Padró i Família: una referència que connecta directament amb els primers vins aromatitzats amb donzell i altres botànics que es produïen al Camp de Tarragona al segle XIX, i que s’ha mantingut fidel a aquesta essència generació rere generació al celler de Bràfim.

Forma part de la gamma Myrrha, la línia tradicional de la casa, elaborada amb menys complexitat que la gamma Padró & Co., però amb la mateixa filosofia artesanal: vi base de collita pròpia —Macabeu i Xarel·lo de vinyes pròpies— al qual s’afegeix una selecció de botànics naturals. El conjunt reposa en botes de fusta, cosa que aporta cos i desenvolupa els seus aromes característics.

El Myrrha Roig s’endolceix amb sucre, i això li dona un perfil més lleuger i directe que el Roig Clàssic premium de la mateixa bodega. De color caramel fos amb reflexos àmbars, al nas apareixen notes balsàmiques, anisades i d’herbes d’alta muntanya, integrades amb matisos cítrics i especiats. En agitar-lo, s’alliberen aromes de vainilla i clau, adquirits durant la criança en fusta, amb un fons de caramel i fruites passificades 🍷.

A la boca, la primera impressió és càlida i envoltant, i de seguida es torna refrescant amb notes cítriques. El sabor amarg queda fusionat amb una agradable i suau sensació dolça. El postgust és net i equilibrat.

La seva versatilitat li ha valgut el sobrenom de més camaleònic: és perfecte sol amb gel i un twist de taronja, marida amb fumats, arengades i formatges, i fins i tot funciona com a base de cocteleria. El 2018 va guanyar el Premi Vinari al Millor Vermut per a Còctels, escollit pel Club del Barman de Catalunya, i el còctel creat per a ell, el Brameta, combina brandi, menta i taronja. El 2020 va obtenir el Vinari d’Or al Millor Vermut Roig 🥂.