Marca de vermut
Vermut Myrrha Roig Reserva
La versió més complexa de la gamma Myrrha. Botànics alpins, mistela pròpia i 12 mesos en bótes jerezanes. Sedós, profund i amb matisos torrats de fruits secs i espècies. El pont entre Myrrha i Padró & Co. 15% vol.
Fitxa editorial
Descripcio i estil del vermut
El Vermut Myrrha Roig Reserva és la referència més elaborada i més complexa de la gamma Myrrha: el graó superior dins la línia tradicional de Padró i Família, i el pont natural entre els vermuts clàssics Myrrha i la gamma premium Padró & Co. 🍷
La seva elaboració incorpora dues diferències clau respecte al Myrrha Roig bàsic: l’ensucrat es fa amb mistela de producció pròpia —en lloc de sucre—, cosa que aporta més rodonesa i profunditat, i el conjunt envelleix durant 12 mesos en bótes jerezanes, que hi cedeixen aromes torrats, de fruits secs i notes especiades i balsàmiques.
El vi base és Macabeu i Xarel·lo de vinyes pròpies del celler, i els botànics utilitzats són principalment d’origen alpí, molt aromàtics, que donen al producte el seu caràcter herbal reconeixible. El resultat és un vermut de color caramel fos amb reflexos ambre i tocs teula.
En nas és aromàticament complex: notes balsàmiques, anisades i d’herbes d’alta muntanya, amb aromes de vainilla i clau procedents de la criança en fusta, un fons de caramel i fruita pansificada, i aquella capa de fruits secs torrats que aporten les bótes jerezanes. 🥂
En boca és sedós, elegant i amb bon cos, amb una dolçor amable procedent de la mistela i un amargor delicat però present que n’afegeix profunditat. El celler el descriu com un vermut la «dolça amargor del qual es tornarà sedosa i delicada». És un dels tres vermuts més amargs de tota la gamma Padró i Família, al costat del Roig Amarg i el Daurat Amarg Suau.
Ideal ben fresc, sense gel, per apreciar-ne tota la complexitat, o amb un twist de taronja per realçar la sensació àcida i l’amargor.