Iris Rojo De Muller

El Vermut Iris Rojo es la referencia más icónica de De Muller y una de las grandes leyendas del vermut de Reus: un producto que lleva más de setenta años elaborándose con la misma fórmula, sin que la casa haya modificado ni un ápice su receta original. A.

de Reus desarrolló esta fórmula secreta para la elaboración del vermut tradicional de la capital vermutera catalana. En 1999, De Muller adquirió Cochs y con ella esta herencia vermutera única, que se ha convertido en el corazón de toda la gama Iris.

El Iris Rojo es el resultado de la maceración de más de 150 botánicos mediterráneos —uno de los mayores números de la categoría— siguiendo la antigua fórmula de la casa de más de cien años de historia. Entre los botánicos protagonistas destacan el ajenjo, el romero, la salvia, el anís, el hinojo y el regaliz, todos ellos mediterráneos. Su elaboración parte de una selección de vinos a los que se incorpora este extracto botánico, obteniendo un vermut dotado especialmente de frescura, sutileza y equilibrio.

De color marrón oscuro con reflejos ámbar y brillos caoba, en nariz es aromático, suave y perfumado, con un bouquet herbáceo y perfectamente equilibrado donde las plantas mediterráneas se perciben con nitidez. El aroma dulce herbáceo y acaramelado es su sello de identidad más reconocible.

En boca, el dulzor es envolvente y cálido, con un cuerpo intenso y de paso fácil, que se equilibra con una acidez limpia y un final ligeramente amargo que armoniza todos los botánicos herbáceos y especiados. El postgusto es largo y muy agradable. Galardonado con el Premio Oro en la categoría de Vermuts Negros de los Premis Vinari dels Vermuts Catalans, es la referencia imprescindible para entender el vermut de Reus en su máxima expresión tradicional. 🥂