Marca de vermut
Zarro Vermut para dos (Blanco)
El vermut blanco de Madrid, elaborado por Bodegas Sanviver en Fuenlabrada con la fórmula artesanal de la casa. Aromas frutales y botánicos, con un perfil fresco, suave y equilibrado. El sello madrileño de Zarro desde 1968. 15% vol.
Ficha editorial
Descripcion y estilo del vermut
El Zarro Blanco —actualmente Vermut para dos (Blanco)— es la expresión blanca de la gama tradicional de Bodegas Sanviver: el mismo espíritu artesanal del Zarro Rojo, pero con una selección de botánicos orientada a perfiles más frescos, frutales y aromáticos, que definen el carácter del vermut blanco de Madrid.
Se elabora en Fuenlabrada con la fórmula artesanal de la casa: una maceración de 30 días de botánicos en vino blanco encabezado con alcohol hasta alcanzar 15 grados, siguiendo los métodos manuales que distinguen a Zarro del resto de productores.
En nariz presenta aromas frutales con notas botánicas bien integradas, refrescantes y equilibradas. En boca es suave y ligero, con el dulzor característico de los vermuts blancos bien contenido y un amargor herbal limpio que cierra con elegancia. 🍷
Ideal muy frío con hielo, una piel de naranja o combinado con sifón, y especialmente versátil para coctelería de aperitivo. Como apuntó la casa en las presentaciones del Salón Gourmets 2024, la creatividad de los combinados de Zarro Blanco —con soda natural, ginger ale o simplemente solo— es una de sus principales bazas.
Una propuesta sin artificios: el sabor auténtico del vermut blanco madrileño de grifo, en botella 🥂.