Vermuts
Una seleccio de vermuts per descobrir estils, cases elaboradores i ampolles que mereixen un lloc a la taula, a la barra o al rebost.
El vermut rosat de Valls. 32 botànics amb maceració de cireres picota de proximitat com a botànic protagonista. Deliciós, sucós i amb tocs de cirera autèntics. Premi 1r Vinari (Altres Estils). Ideal ben fred amb menta i tònica per a un Spritz Cherry. 15% vol.
Marca
El vermut més premium de Vermuts Miró. Llarga criança en botes de roure francès. Herbes botàniques clau com l’absenta, la genciana i la camamilla. Vermell brillant, amb gran cos i complexitat. Premi Vinari 2025 al Millor Vermut. 16% vol.
Vermut sec de color groc pàl·lid, amb 12 mesos en botes de roure. Perfil sec, molt glicèric i aterciopelat. Notes d’angèlica, donzell i pell de taronja amarga. Ideal per a cocteleria. 18% vol.
Marca
Vermut blanc cristal·lí de Reus amb tonalitats pajoses. Elaborat amb la mateixa fórmula centenària de 150 botànics mediterranis, amb un perfil més cítric i floral que el vermell. Aroma suau, penetrant i cítric. Fresc i mediterrani. 15% vol.
Vermut vermell premium de Bràfim (Tarragona). Homenatge al vermut mediterrani tradicional, amb criança de 9 a 12 mesos en botes jerezanes i un perfil herbal, cremós i lleugerament amarg.
Marca
El vermut roig de Valls i el vermut de la calçotada. Una recepta de tres generacions de la família Bellod elaborada amb 29 herbes, flors i arrels KM0. Infusió en vas i en fang seguint 6 fases lunars. Vi 100% Macabeu de finques pròpies. Una explosió botànica amb equilibri entre acidesa, amargor i dolçor. 15% vol.