Vermuts
Una seleccion de vermuts para descubrir estilos, casas elaboradoras y botellas que merecen un hueco en la mesa, en la barra o en la despensa.
El vermut rosado de Valls. Elaborado con 32 botánicos y maceración de cerezas picota de proximidad como botánico protagonista. Delicioso, jugoso y con auténticos matices de cereza. Premio 1.º Vinari (Altres Estils). Ideal muy frío, con menta y tónica, para un Spritz Cherry. 15% vol.
Marca
El vermut más premium de Vermuts Miró. Larga crianza en barricas de roble francés. Ajenjo, genciana y manzanilla como botánicos clave. Rojo brillante, de gran cuerpo y complejidad. Premio Millor Vermut Vinari 2025. 16% vol.
Vermut seco de color amarillo pálido, con 12 meses en barricas de roble. Perfil seco, muy glicérico y aterciopelado. Notas de angélica, ajenjo y corteza de naranja amarga. Ideal para coctelería. 18% vol.
Vermut blanco cristalino de Reus, con tonos pajizos. Elaborado con la misma fórmula centenaria de 150 botánicos mediterráneos, destaca por un perfil más cítrico y floral que el rojo. Aroma suave, penetrante y cítrico. Fresco y mediterráneo. 15% vol.
Vermut rojo premium de Bràfim (Tarragona), homenaje al vermut mediterráneo tradicional. Crianza de 9 a 12 meses en botas jerezanas, con un perfil herbal, cremoso y ligeramente amargo.
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El vermut rojo de Valls por excelencia, pensado para la calçotada. Una receta de tres generaciones de la familia Bellod, elaborada con 29 hierbas, flores y raíces KM0. Se infusiona en vasijas de barro siguiendo 6 fases lunares, con vino 100% Macabeo de fincas propias. Un perfil botánico intenso, equilibrado entre acidez, amargor y dulzor. 15% vol.