Vermuts
Una seleccio de vermuts per descobrir estils, cases elaboradores i ampolles que mereixen un lloc a la taula, a la barra o al rebost.
Vermut rosat de color vermell gerd amb reflexos violacis. Aroma fresc i cítric amb tocs de flor de Jamaica i aranja. Gustós, lleuger i sofisticat. El més contemporani de la gamma. 15% vol.
El vermut blanc de Madrid elaborat per Bodegas Sanviver a Fuenlabrada amb la fórmula artesanal de la casa. Aromes fruiters, botànics i notes refrescants. Suau, equilibrat i amb el segell madrileny de Zarro des de 1968. 15% vol.
Vermut Montseta amb **elaboració biodinàmica** i **12 mesos de repòs** en botes de roure americà. Elaborat amb **30 botànics KM0** i **vi 100% Macabeu** propi. Un vermut **molt equilibrat** entre dolçor, amargor i acidesa, amb l’essència de Valls. També disponible en Bag in Box de 5 L. 15% vol.
Marca
Vermut vermell reserva elaborat mitjançant el mètode de soleres en botes de roure, seguint la fórmula primigènia de la família Miró. Color ambarí amb evolució a teula. Complex, amb tocs de fusta, herbes del bosc i gran persistència. 16% vol.
Vermut roig reserva d'El Morell, amb 12 mesos de criança en tonells de roure. Color caoba, aromàtic i vellutat. Notes de fusta, herbes i espècies amb records de fruita madura. 18% vol.
Marca
Segons la casa, el primer vermut ecològic del món. Elaborat amb ingredients 100% ecològics certificats pel CAEM (Comitè d’Agricultura Ecològica de Madrid). Maceració de 30 dies. Color daurat amb ribets ataronjats. Especiat, amb canyella i donzell al nas. Potent i elegant. 15% vol.
